Broyé du Poitou

Ingrédients: pour 6 personnes
-250g de sucre
-250g beurre des charentes mou
-1 oeuf
-pour 500g de farine
-1 bonne pincée de gros sel (au goût: eau de vie ou pas)
On mélange tous les ingrédients ci-dessus, sans trop "travailler la pâte, on n'oublie pas la pincée de gros sel, une goutte "d'eau-de-vie du coin"(coin!), ceci est ce que faisait mon grand-père c'est facultatif, personnellement je l'aime bien nature...on fait de belles "stries" (ou les dessins de son choix) à la fourchette, on dore à l'oeuf, et enfin on parsème (si l'on aime)) d'amandes effilées grillées...On cuit 25 minutes environ T 190°. Une fois bien refroidie, "broyez au poing" donc...ou bien cassez en morceaux. Avec les morceaux que vous aurez "broyé", vous obtenez des parts rigolotes car inégales...chacun appréciera et choisira sa part! attention! c'est à se damner trempé dans du café! Bonne

dégustation!

ah tiens .. faut que je fasse ça .. je connais 3 petits monstres qui devraient aimer

bruno37 a écrit:

ah tiens .. faut que je fasse ça .. je connais 3 petits monstres qui devraient aimer

alors? ils ont aimé?

oups pas eu le temps de le faire encore .. mais promis dès que je le fais .. je précise si ils ont aimé